В музее «Приказная изба» открылась выставка о культуре гостеприимства и истории гастрономии в Вятской губернии

На выставке  «Кушать подано-с…Культура гостеприимства» (12+) представлено более 100 экспонатов из собрания областного краеведческого музея. Среди них настоящие раритеты: подлинные вещи из знаменитой кондитерской Якубовского (фирменные салфетки и коробки для сладостей, щипчики с логотипом, формы для изготовления шоколада и леденцов), патефон фирмы Генриха Циммермана, старинная вафельница и кузнецовский фарфор, эскизы для изготовления мебели Виктора Васнецова и многое другое.

Посетители выставки увидят реконструкции интерьеров различных вятских «точек питания»: от трактира до кофеен; узнают, чем трактир отличался от «обжорки», в чём заключался феномен чайных-столовых общества трезвости. А затем экспозиция перенесёт гостей в изысканный мир кондитерских, ароматных кофеен и фешенебельных ресторанов, где формировался вкус высшего губернского общества и зарождались новые кулинарные тренды.

Здесь будет интересно как любителям истории, так и всем, кто увлекается кулинарией и хочет узнать больше о корнях региональных гастрономических традиций. Также можно будет увидеть редкие меню, прейскуранты, рецептурные книги. Посетители узнают о развитии кулинарных традиций региона, популярных блюдах вятской кухни, смогут сравнить цены того времени с сегодняшними.  

Бонус для любителей готовить: вы сможете получить копии рецептов вятских блюд, подаваемых в ресторанах и кондитерских, и попробовать приготовить их на своей кухне.

Во время работы выставки будут проводиться познавательно-развлекательные программы с чаепитием, встречи с производителями вятских деликатесов, кулинарные мастер-классы. 

Добавим, что открытие выставки было приурочено к Всероссийской акции «Пирог на четвертое».