Открытие 23 октября в 15:00

Выставка посвящена уникальной истории гастрономии Вятской губернии и развитию культуры общественного питания и гостеприимства.

На рубеже XIX – XX веков общественное питание стало не просто способом утолить голод, но и важной частью социальной и культурной жизни обывателей. В городе Вятке также начался расцвет гастрономической культуры, появилось большое количество разнообразных заведений, каждое из которых имело свой особый характер, аудиторию и традиции. 

Посетители выставки увидят реконструкции интерьеров различных вятских «точек питания»: от трактира до кофеен; узнают, чем трактир отличался от «обжорки», в чём заключался феномен чайных-столовых общества трезвости. А затем экспозиция перенесёт гостей в изысканный мир кондитерских, ароматных кофеен и фешенебельных ресторанов, где формировался вкус высшего губернского общества и зарождались новые кулинарные тренды.

На выставке представлены подлинные предметы сервировки стола начала XX в.: самовары, фарфоровые сервизы, столовые приборы и кухонная утварь. Также можно будет увидеть редкие меню, прейскуранты, рецептурные книги. Посетители узнают о развитии кулинарных традиций региона, популярных блюдах вятской кухни, смогут сравнить цены того времени с сегодняшними. 
 
Здесь будет интересно как любителям истории, так и всем, кто увлекается кулинарией и хочет узнать больше о корнях региональных гастрономических традиций.

Во время работы выставки будут проводиться познавательно-развлекательные программы с чаепитием, встречи с производителями вятских деликатесов, кулинарные мастер-классы. 

Бонус для любителей готовить: вы сможете получить копии рецептов вятских блюд, подаваемых в ресторанах и кондитерских, и попробовать приготовить их на своей кухне.

Выставка входит в постоянную экспозицию «История здания в истории города»
                           
Ждем Вас по адресу: ул. Спасская, д. 4-б
Время работы: ежедневно с 10-00 до 18-00 часов,
четверг с 12-00 до 20-00 часов
Контактные телефоны: (8332) 64-22-50.